Don McCullin: Unreasonable behaviour

In questi giorni, alla Tate Britain a Londra vi è una splendida mostra di foto di Don McCullin. È una mostra che merita di essere visitata, a più livelli. McCullin, è famoso come fotografo di guerra, e alcune delle sue immagini sono vere icone di un ventesimo secolo difficile e …

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Helena Janaczek: La ragazza con la Leica

Cos'è un romanzo? Ovviamente non esiste una definizione "canonica", ma mi sembra ragionevole sostenere che un romanzo sia un invenzione narrativa dell'autore, che ne plasma i personaggi, decidendone le vicende e i destini. Ad un romanzo storico fanno da sfondo vicende reali, note, con un'ambientazione fedele ai fatti storici dell'epoca …

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Robert Menasse: La capitale

Sono, personalmente, un convinto europeista, e credo che l'unico destino possibile verso un futuro migliore per l'Europa passi attraverso una crescente cooperazione. A fronte delle dinamiche ad esempio dei paesi asiatici, credo sia assolutamente velleitario pensare che anche i paesi più ricchi d'Europa possano giocare un ruolo di rilievo, da …

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Spaghetti al nero di seppia

La pasta al nero di seppia è uno dei numeri di repertorio della mia mamma. Eseguita impeccabilmente ogni volta, garantisce l'applauso a scena aperta. Confesso di non essere mai riuscito a riprodurre ciò che fa lei, ma credo di starmici avvicinando. È un piatto che a me piace moltissimo, e …

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Panettone

Ho sempre avuto una passione per il panettone, cosa che può apparire come peculiare per qualcuno nato e cresciuto molto più vicino al nord Africa :-) che non a Milano. Epperò un buon panettone è una delizia per il palato. Farlo in casa è operazione non banale, che però dà grande …

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Vitello tonnato

Il vitello tonnato (o tonné che dir si voglia) è una ricetta dalle mille incarnazioni, ciascuna delle quali pretende di essere "l'originale". Non credendo che esista un archetipo per le ricette, troppo flessibili e variabili, ho cercato a lungo di produrre un vitello tonnato che ci piacesse. Il prototipo che …

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Gian Carlo Costa: Stella o croce

I personaggi di Gian Carlo Costa sono simpatici, e il libro senza dubbio si legge con piacere. In quanto tale è però un'occasione mancata, perché la scrittura di Costa è sarebbe ampiamente migliorabile. Purtroppo Costa troppo spesso racconta in maniera didascalica, non lasciando al lettore la possibilità di intuire, e …

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Fabio Ciraulo: Anima di polvere

Incuriosito dall'ambientazione palermitana ho acquistato questo volumetto, acquisto di cui mi sono pentito a poche pagine dall'inizio. Personaggi senza spessore, ciascuno dei quali è poco più di una macchietta che recita la propria parte, una narrazione scontata, una lingua che suona falsa in quanto carica di banalità, retorica e luoghi …

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